Еда не бывает хорошей или плохой, и вы не становитесь лучше или хуже в зависимости от того, что вы едите или не едите.
Интуитивное питание – это философия питания, в основе которой заложена идея, что только вы сами можете понимать своё тело и его сигналы.
По сути, это противоположность традиционной культуре диет. Она не содержит рекомендаций о том, каких продуктов следует избегать, что и когда есть. Вместо этого интуитивное питание учит, что вы – единственный человек, который может делать такой выбор.
Согласно определению английского портала медицинского образования Healthline, интуитивное питание – это стиль жизни, который формирует здоровое отношение к еде и своему телу.
Основная идея состоит в том, что вы должны есть, когда голодны, и останавливаться, когда наелись.
Казалось бы, это простой интуитивный процесс, но для многих это, к сожалению, не так.
Наше осознание собственных потребностей разбалансировано по разным причинам, но что же с этим делать?
Полагаясь на мнение популярных “экспертов” о том, что, когда и как вам нужно есть, вы уходите всё дальше от доверия себе.
И чтобы начать питаться интуитивно, вам, возможно, придется заново научиться слышать своё тело.
Для начала, давайте попробуем разобраться с главными определениями: что такое физический и что такое эмоциональный голод.
Физический голод – это биологическое побуждение, которое сигнализирует нам, что пора пополнить запасы питательных веществ. Он нарастает постепенно и подаёт нам такие сигналы, как урчание в животе, усталость или раздражительность. Когда вы едите, голод утоляется. При физическом голоде не слишком имеет значение, что именно вы съедите, организм получает пищу и успокаивается.
Эмоциональный голод возникает вслед за неудовлетворенной эмоциональной потребностью. Печаль, одиночество и скука – вот некоторые из чувств, которые могут вызвать желание срочно съесть хоть что-нибудь, часто сладкое или жирное. Эмоциональный голод утоляется лишь на короткое время, а еда вызывает чувство вины и ненависть к себе.
Одними из первопроходцев в исследовании интуитивного питания стали Evelyn Tribole и Elyse Resch. В своей книге об интуитивном питании 1995 года они изложили 10 основных принципов этой философии:
- Откажитесь от диетической идеологии.
Диетическая идеология – это убеждение, что существует диета, которая вам подойдет. Интуитивное питание – это анти-диета. - Уважайте свой голод.
Голод вам не враг.
Почувствовав первые признаки голода, накормите своё тело. Если вы чрезмерно проголодаетесь, то, скорее всего, съедите лишнее. - Помиритесь с едой.
Объявите перемирие на этой изнуряющей войне!
Пересмотрите свои представления о том, что вам что-то следует или не следует есть. - Шлите к чёрту “продовольственную полицию”.
Еда не бывает хорошей или плохой, и вы не становитесь лучше или хуже в зависимости от того, что вы едите или не едите.
Начните отслеживать и останавливать мысли, которые говорят вам об обратном. - Уважайте чувство насыщения.
Точно так же, как ваше тело сообщает вам о голоде, оно сообщает, когда оно сыто.
Прислушивайтесь к сигналам комфортного насыщения и останавливайтесь, когда чувствуете, что вы уже съели достаточно. Попробуйте есть осознанно и обращать внимание на сигналы своего тела. - Получайте удовольствие.
Сделайте процесс еды максимально приятным. Ешьте только то, что вам нравится, и постарайтесь делать это не на ходу.
Когда прием пищи превратится в приятное и неспешное мероприятие, вы обнаружите, что для насыщения вам понадобится меньше еды, чем обычно. - Уважайте свои чувства, не заглушая их едой.
Эмоциональное переедание – это борьба с чувствами.
Поищите способы, не связанные с едой, чтобы справиться со своими эмоциями, например, прогулка, медитация, ведение дневника или звонок подруге.
Начните обращать внимание, в каких случаях вы начинаете есть, просто чтобы отвлечься. - Уважайте свое тело.
Вместо того, чтобы критиковать себя за то, как вы выглядите и акцентировать внимание на том, что не так с вашим телом, признайте его красивым и достойным любви уже сейчас, таким, какое оно есть. - Почувствуйте радость движения.
Найдите наилучший для себя способ поддерживать активность. Переместите фокус внимания с желания похудеть на прилив энергии, силы и жизнерадостности. - Проявляйте к себе нежность во всём, даже в еде.
Пища, которую вы едите, должна быть приятной на вкус и улучшать самочувствие. Обратите внимание, как на вас влияют различные продукты и выбирайте те, от которых вы чувствуете себя хорошо.
Исследования в сфере интуитивного питания начались в 1970 году, и на сегодняшний день нам известно, что одно из главных достоинств интуитивного питания – улучшение психологического здоровья.
Участники исследований значительно подняли свою самооценку, у них улучшилось восприятие своего тела и поменялся образ жизни.
Чем интуитивное питание НЕ является?
- Агитацией бездумно и бесконтрольно есть вредную пищу;
- Программой по потере веса;
- Схемой и распорядком питания;
- Пропагандой пищевой распущенности.
Интуитивное питание – это глубокая сонастройка эмоций и физических потребностей вашего тела. Поэтому мы использовали этот принцип в разработке нашего бота-терапевта в курсе “Радость есть” и приглашаем вас встать на этот чудесный путь доверия себе.
